Mật ong rừng là loại mật ong thu thập từ các hoa và cây cối trong tự nhiên. Điều này làm cho mật ong rừng có hương vị đa dạng. Trong khi đó, mật ong nuôi được sản xuất khi các người nuôi ong đặt các tổ ong tại các khu vực cụ thể, thường là gần các khu vực có nhiều hoa trồng. Sự chọn lọc này làm cho mật ong nuôi có vị ngọt đặc trưng, tập trung từ một số loại hoa cụ thể. Dù là mật ong rừng hay mật ong nuôi, cả hai loại đều có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại lợi ích sức khỏe cho con người.
1. Mật ong rừng và mật ong nguyên chất (nuôi) có khác nhau gì?
Mật ong rừng và mật ong nguyên chất (nuôi) đều là các loại mật ong nguyên chất tự nhiên, nhưng có một số khác biệt quan trọng về nguồn gốc và cảm quan bên ngoài.
Nguồn gốc:
- Mật ong rừng: Được lấy từ tổ ong trong những khu rừng tự nhiên, trong đó, ong tự do hút mật từ nhiều loại hoa khác nhau trong khu vực rừng mà chúng sinh sống. Mật ong rừng có thể được gọi là mật ong đa hoa do sự đa dạng của các loại hoa trong khu vực rừng.
- Mật ong nguyên chất (nuôi): Được nuôi ong trong những thùng gỗ và đặt vào khu vực có hoa nở rộ, để ong hút mật từ một loại hoa cụ thể. Mật ong này có xu hướng thuần túy từ một loại hoa, được gọi là mật đơn hoa.
Cảm quan bên ngoài:
- Màu sắc: Mật ong rừng thường có màu nhạt hơn, thường là vàng óng, vàng chanh hay hổ phách. Trong khi đó, mật ong nguyên chất (nuôi) có màu sắc đậm đặc trưng, ví dụ như mật ong nhãn thường có màu nâu đậm.
- Hương vị và hương thơm: Mật ong rừng thường có hương vị và hương thơm đặc trưng do được tổng hợp từ nhiều loại hoa trong khu rừng. Mật ong nguyên chất (nuôi) cũng có hương vị và hương thơm tốt, nhưng sẽ tùy thuộc vào loại hoa mà ong hút mật.
2. Mật ong rừng mới chất lượng, còn mật ong nuôi thì không?
Chất lượng của mật ong không phụ thuộc vào việc nó có được lấy từ rừng hay được nuôi ong trong các thùng gỗ, mà phụ thuộc vào việc nó có là nguyên chất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không. Cả hai loại mật ong đều có thể chất lượng tốt nếu đảm bảo nguồn gốc và quy trình sản xuất chất lượng.
3. Mật ong rừng có gì khác so với mật ong nguyên chất (nuôi)?
Khác biệt giữa mật ong rừng và mật ong nguyên chất (nuôi) chủ yếu là ở nguồn gốc và thành phần cảm quan bên ngoài. Mật ong rừng được lấy từ tổ ong trong tự nhiên, ong tự do hút mật từ nhiều loại hoa khác nhau, do đó có sự đa dạng trong thành phần cảm quan như màu sắc và hương thơm.
Trong khi đó, mật ong nguyên chất (nuôi) được nuôi ong trong thùng gỗ và đặt vào khu vực có hoa nở rộ, nên có xu hướng thuần túy từ một loại hoa và có màu sắc đậm đặc trưng.
Tuy nhiên, về thành phần dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng, cả hai loại mật ong đều mang đến những giá trị tương tự và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Điểm quan trọng là đảm bảo mật ong là nguyên chất, không bị làm giả, pha trộn hay chế biến để đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.
Khi có nhu cầu sử dụng bạn có thể liên hệ Thảo dược Soga - Đơn vị chuyên cung cấp Mật ong tự nhiên uy tín - đảm bảo chất lượng. Liên hệ Số điện thoại/Zalo: 0982.803.857 (Ms.Nhài) để đặt hàng và an tâm sử dụng nhé!
(Nguồn tham khảo: matongrungtunhien.com)
