Cánh gà nướng mật ong là món ngon khoái khẩu của nhiều người. Quan trọng là cánh gà nướng mật ong không làm bạn tăng cân.
Cánh gà vốn đã ít mỡ, sau khi nướng phần lớn mỡ trong da gà đã chảy bớt, bạn có thể tự tin ăn cánh gà nướng mật ong mà không sợ tăng cân.
1. Nguyên liệu làm cánh gà nướng mật ong
- 12 cánh gà
- Nửa củ hành lá
- 4 nhánh tỏi
- 1 củ gừng
- 3g tiêu đen
- 1g muối, 6g đường
- 25g xì dầu, 20g dầu hào
- 20g rượu nấu ăn
- 20g mật ong
2. Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế gia vị
- Thái nhỏ hành lá và tỏi, gừng cắt sợi dày
- Gia vị đã chuẩn bị sẵn, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị: hành lá, gừng, tỏi, muối, đường, tiêu đen, xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn
Bước 2: Sơ chế cánh gà
- Làm sạch cánh gà
- Cắt hai bên bên trong cánh gà để dễ nêm nếm
Bước 3: Ướp cánh gà với gia vị
- Cho tất cả gia vị vào bát chứa cánh gà;
- Trộn đều, cho vào bọc ni lông, ướp trong tủ lạnh vài tiếng, nếu vội có thể làm bóp nhiều lần cho cánh gà ngấm gia vị nhanh hơn
Bước 4: Chuẩn bị khay nướng
- Chuẩn bị khay nướng có lưới nướng rồi đặt cánh gà lên trên.
- Nếu bạn không có khay nướng và lưới nướng, bạn có thể đặt cánh gà trực tiếp vào khay nướng có phủ giấy thiếc hoặc đặt đĩa nướng phù hợp với lò nướng
Bước 5: Nướng cánh gà bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu
Nhiệt độ và thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước của cánh gà.
- Nướng cánh gà bằng lò nướng: Bạn nướng cánh gà ở nhiệt độ 190 độ, trong thời gian 20 phút.
- Nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu: Bạn nướng cánh gà ở nhiệt độ 200 độ, trong khoảng 15 phút
Bước 6: Làm hỗn hợp nước ướp gà với mật ong
- Trộn một ít cánh gà đã ướp với 20 gam mật ong để tạo thành nước mật ong, bạn cũng có thể dùng mật ong trực tiếp
Bước 7: Phết hợp nước ướp gà với mật ong lên cánh gà rồi nướng tiếp
- Khi thời gian nướng cánh gà còn 5 phút nữa, bạn lấy cánh gà ra khỏi lò nướng, dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp gà với mật ong vừa đủ lên cánh gà;
- Cho cánh gà vào lại lò và nướng tiếp trong thời gian 5 phút còn lại.
3. Lưu ý khi làm cánh gà nướng mật ong
- Phết mật ong ngay trước khi nướng không chỉ làm tăng hương vị mà còn làm cho bề mặt cánh gà có màu sắc hấp dẫn hơn;
- Có thể ướp cánh gà trong tủ lạnh trong thời gian dài để cánh được ngấm gia vị hơn.
- Không nên cho nhiều mật ong vì khi nướng trong thời gian dài, cánh gà dế bị đen, ảnh hưởng hương vị, màu sắc món ăn, thậm chí gây độc tố.
Như vậy, chỉ với 7 bước chúng ta đã có món cánh gà nướng mật ong ngon nhức nách phải không nào? Khi có nhu cầu sử dụng các bạn có thể liên hệ Thảo dược Soga - Đơn vị chuyên cung cấp Mật ong tự nhiên uy tín - đảm bảo chất lượng. Liên hệ Số điện thoại/Zalo: 0982.803.857 (Ms.Nhài) để đặt hàng và an tâm sử dụng nhé!
Nguồn tham khảo: Danviet.vn
