Kem là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm kem trứng gà với mật ong, một món tráng miệng vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Khi kết hợp trứng gà và mật ong, chúng cung cấp giá trị dinh dưỡng cao và hỗ trợ làm đẹp da. Hương vị thanh mát, thơm ngon và béo ngậy sẽ mang lại cho bạn cảm giác thoải mái và thư giãn sau những giờ làm việc mệt mỏi.
Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và tự tay làm ngay một hũ kem trứng gà mật ong thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nhé.
Cách làm kem trứng gà với mật ong
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 quả trứng gà (nên dùng trứng gà tươi)
- 100 ml mật ong nguyên chất
- 30 g đường cát trắng
- 100 ml sữa đặc có đường
- 150 ml sữa tươi có đường
- 200 ml kem tươi
Dụng cụ cần có: dụng cụ đánh trứng (hoặc máy đánh trứng nếu bạn có), hộp làm kem loại nhỏ.
Bước 2: Làm hỗn hợp kem
- Cho vào nồi 20g đường cát trắng và 100 ml mật ong nguyên chất, trộn đều và đun nhỏ lửa để cho đường và mật ong tan chảy. Nếu bạn thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm lượng đường hoặc mật ong phù hợp.
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra. Cho lòng đỏ trứng vào bát và trộn đều với 10g đường còn lại và 200ml kem tươi. Sau đó, đánh đều hỗn hợp bằng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng.
- Tiếp theo, từ từ cho hỗn hợp đường và mật ong đã nấu tan chảy và để nguội vào hỗn hợp trứng và kem. Thêm 150ml sữa tươi có đường vào và đánh tan hỗn hợp. Đánh cho đến khi hỗn hợp kem trứng gà mật ong tan đều, bông lên và mịn.
- Chú ý đánh với tốc độ tăng dần và theo một chiều nhất định để đảm bảo hỗn hợp bông đều, không bị chảy nước, và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Làm kem
- Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp làm kem.
- Đặt vào ngăn lạnh và để qua 3-4 tiếng cho đến khi kem đông đặc.
Thành phẩm của kem trứng gà với mật ong sẽ có màu vàng nhạt, kem xốp mịn, đều màu và đẹp mắt. Vị ngọt thanh khiết của hỗn hợp mật ong và đường kết hợp cùng vị béo ngậy giống váng sữa trẻ em, khiến kem trở nên thơm ngon, hấp dẫn và đáng thưởng thức.
Bạn có thể ăn kèm kem trứng gà với một số loại trái cây yêu thích hoặc thêm sữa đặc có đường lên bên trên để làm cho kem thêm phần ngon miệng và kích thích vị giác.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu cách làm kem trứng gà với mật ong thơm ngon, tốt cho sức khỏe và tự tin thực hiện món tráng miệng này tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món kem ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
Khi có nhu cầu sử dụng các bạn có thể liên hệ Thảo dược Soga - Đơn vị chuyên cung cấp Mật ong tự nhiên uy tín - đảm bảo chất lượng. Liên hệ Số điện thoại/Zalo: 0982.803.857 (Ms.Nhài) để đặt hàng và an tâm sử dụng nhé!
