Trong các loại thực phẩm ngọt tự nhiên, mật ong luôn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Dù vậy, nhiều người vẫn còn thắc mắc về sự khác biệt giữa mật ong rừng và mật ong nuôi. Hãy cùng khám phá và so sánh hai loại mật ong này để hiểu rõ hơn về chúng.
1. Hiểu về mật ong rừng và mật ong nuôi
Mật ong rừng là loại mật ong thu thập từ những tổ ong hoang dã sống tự nhiên trong rừng, không hề có sự can thiệp của con người. Điều này làm cho mật ong rừng mang một hương thơm tự nhiên đặc trưng và quyến rũ.
Mật ong nuôi, như tên gọi đã chỉ ra, là loại mật ong được sản xuất từ các tổ ong nuôi trồng và chăm sóc bởi con người. Các ong được đưa đến những vùng có nhiều hoa để hút mật. Tùy thuộc vào loại hoa mà mật ong nuôi có thể mang những mùi vị và màu sắc đa dạng.
2. So sánh mật ong rừng và mật ong nuôi
Có rất nhiều yếu tố khác nhau giữa mật ong rừng và mật ong nuôi, từ nguồn gốc, hương vị, màu sắc, đặc tính bên ngoài, độ sánh, thời gian sử dụng và giá cả. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết:
| Tiêu chí | Mật ong rừng | Mật ong nuôi |
| Nguồn gốc | Thu thập từ nhiều loại hoa trong rừng | Chỉ lấy mật từ một số loại hoa như hoa nhãn, hoa cà phê... |
| Hương vị | Thơm tự nhiên, đậm đà hương mật ong | Mùi thơm đặc trưng theo loại hoa và vùng miền |
| Màu sắc mật | Đầu mùa vàng, giữa mùa sậm hơn, cuối mùa hơi đen | Tùy thuộc vào loại phấn hoa: từ màu vàng, nâu đến đỏ nâu |
| Đặc điểm bên ngoài | Mật có bọt, tạo khí gas, thường có lớp váng phấn hoa bám ở miệng chai | Rất ít tạo khí gas |
| Độ sánh | Đặc hay loãng, phụ thuộc vào thời gian và điều kiện khai thác | Đặc hay loãng tùy thuộc vào loại hoa |
| Thời gian sử dụng | Ngắn, từ 1 - 2 năm | Lâu hơn, từ 1 - 3 năm |
| Giá bán | Dao động từ 700.000 - 1.800.000/lít | Tùy thuộc vào loại mật ong, thường rẻ hơn so với mật ong rừng |
3. Chất lượng mật ong nuôi và mật ong rừng như thế nào?
Chất lượng của mật ong rừng và mật ong nuôi đều rất tốt và đều có giá trị dinh dưỡng cao. Cả hai đều bổ sung các chất đường và chứa protid, axit, enzym và vitamin quý giá. Thường thì sự khác biệt giữa chúng chỉ nằm ở mùi vị và hương thơm.
Mật ong rừng có thể chứa một số chất độc nếu ong hút mật từ cây hoa có tính độc như cây mã tiền, xoan, cà độc dược... Nếu bạn dị ứng với phấn hoa, hãy tránh sử dụng mật ong rừng. Thời gian sử dụng của mật ong rừng cũng thấp hơn so với mật ong nuôi.
4. Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
Hiện nay, việc phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chưa thực sự đơn giản và chính xác. Thường chỉ người bán mới có thể nhận biết được điều này. Do đó, khi mua mật ong, hãy lựa chọn các cửa hàng uy tín và có danh tiếng tốt.
5. Nên chọn mua mật ong rừng hay mật ong nuôi?
Mật ong rừng và mật ong nuôi đều có giá trị dinh dưỡng tương đương và đều có công dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ chữa bệnh và làm đẹp. Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền mà vẫn có mật ong chất lượng, có thể lựa chọn mật ong nuôi vì giá cả của nó thường rẻ hơn so với mật ong rừng.
6. Kinh nghiệm chọn mua mật ong tốt
Khi mua mật ong, hãy quan tâm đến màu sắc và mùi vị của nó. Mật ong tốt thường có màu vàng nhạt hoặc nâu thẫm, mang hương thơm đặc trưng và vị ngọt dễ chịu. Bạn nên lựa chọn mua mật ong ở những cửa hàng có uy tín và đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Khi có nhu cầu sử dụng Mật ong sạch các bạn có thể liên hệ Thảo dược Soga - Đơn vị chuyên cung cấp Mật ong tự nhiên uy tín - đảm bảo chất lượng. Liên hệ Số điện thoại/Zalo: 0982.803.857 (Ms.Nhài) để đặt hàng và an tâm sử dụng nhé!
(Nguồn tham khảo: matongrungtunhien.com)
